昼食に毎日食べているのが自家製の豆乳ヨーグルトである。 私が食べているのはTGGヨーグルト（豆乳グルグルヨーグルト）というものらしく、 生玄米と豆乳（無調整タイプ）で種菌を作り、それにまた豆乳を加えグルグルとかき混ぜて 一晩置くだけだ。 出来上が…

近所に自家焙煎でコーヒー豆を売る店があり、 それをきっかけに豆を挽いて珈琲を淹れるようになった。 最初はコーヒーメーカーを使っていたが、せっかくの焙煎したての豆なので ハンドドリップで淹れている。 好みの豆、焙煎、挽き具合で淹れることができる…